Cake d'été - salt sandkage

Cake d'été

En rigtig god salt sandkage skåret ud i skiver og serveret med grøn salat til. Den egner sig bedst som sommerspise da den serveres kold.

Ingredienser

1 dl olie

1 dl tør hvidvin (disse to olier blandes først før de andre ingredienser tilsættes

4 æg

250 g mel

bagepulver

100 g gruyere ost (eller anden stærk ost) revet.

sorte og grønne oliven , ca 6-7 - hakkes - ikke for fint

100 g skinke skåret ud i små firkanter ( højst 1 cm på hver led )

Det hele blandes (stille og roligt med en ske ! ) og hældes i en form

Bages ved 180 ° i 45  minutter