Fin til picnic
Taboulé er en dejlig frisk salat
Ingredienser
500 g couscous semulje
3 tomater
saft af 2 citroner
et halvt glas olivenolie
1 løg
1 stor skrællet agurk
salt
peber
frisk mynte, 6-10 blade
persille, et stort bundt
Tomaterne skæres ud i bittesmå firkanter, løget ligeledes
Agurken skælles og skæres også ud i minifirkanter (en halv x en halv cm)
Citronerne presses
mynte og persille hakkes
Alle ingredienserne blandes og stilles på køl i adskillige timer. Semuljen skal absorbere al væsken fra grønsagerne. Laves f.ex. om morgenen og spises om aftenen. Hvis salaten ser for er for tør ud tilsættes mere citronsaft.
Der er nok til 6-7 personer
God appetit 
|
|
Redigeret af Anna Grethe Toullec Webmaster: Anna Grethe Toullec Sidst opdateret: 20-08-2016 Denne sides adresse: toullec.dk/ag/top1/franskeopskrifter/taboul_/index.php |