Squash
kan tilberedes på mange måder. Her er én jeg synes er vældig god
Ingredienser
2 løg
6-8 små squash
3 æg
olie (ikke oliven)
4 skf.mælk
Løg og squash rives på rivejernet og brunes på en pande i lidt olie. Æggene piskes med mælken og tilsættes; Omeletten steges færdig.
Sovs
1 - 2 fed hvidløg hakkes og blandes i kold crème fraiche, der tilsættes også lidt olie samt salt og peber.
|
Redigeret af Anna Grethe Toullec Webmaster: Anna Grethe Toullec Sidst opdateret: 20-08-2016 Denne sides adresse: toullec.dk/ag/top1/franskeopskrifter/omelettedecourgettesquashomelet/ index.php |